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une quiche sans pâte
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Auteur:  dodo77 [ 23 Jan 2008, 23:48 ]
Sujet du message:  une quiche sans pâte
encore une petite recette facile à faire
1/2 litre de lait
3 oeurs
100gr de farine
100gr de gruyère rapé
1 paquet de lard fumé (en principe 250gr)
moi je rajoute 20cc de crème fraïche

faire revenir les lardons à la poële,
mélaner les oeufs battus avec la farine, le gruyère et le lait
y ajouter les lardons
beurrer et fariner le moule à tarte,
verser le mélange
enfourner
moi , je fais chauffer mon four sur 7 soit 210
et je ne pourrais vous dire le temps de cuisson , ce doit etre de l'ordre de 20mn

vous pouvez adapter cette recette pour une tarte aux oignons,
vous remplacez les lardons par des oignons tout simplement
ou encore des poireaux, préalablement cuit les oignons aussi, revenus dans de l'huile d'olive à la poële

alors pour une soirée apéro, ça remplace les cacahuètes


voilà, j'attends vos réactions après avoir testé bien sur

et pis si vous avez des recettes faciles,
alors faites en profiter tout le monde

j'en profite pour souhaiter la bienvenue aux petits nouveaux du forum, et de faire un grand coucou aux anciens
bisous à tout le monde
dom
Auteur:  KRSTEVSKI Jordan [ 23 Jan 2008, 23:54 ]
Sujet du message: 
j`adore les quiches :lol: mais ici y`a pas de gruyere ni lardon fumee :cry: :cry: :cry:
Auteur:  blulyne [ 24 Jan 2008, 13:54 ]
Sujet du message:  crumble aux pommes par exemple ?
Pour 6 : 6 pommes reinette (par exemple ou mélangé poires, ou avec fruits rouges ...), 75 g de sucre, 75g de beurre (+ de quoi beurrer le plat), 120 g de farine, un plat en terre cuite ou en verre pour aller au four (pas micro-ondes).

Mettre le four à préchauffer
Eplucher les pommes, les couper en morceaux au fond du plat beurré.
Mélanger du bout des doigts dans un grand bol le beurre coupé en petits bouts, le sucre et la farine jusqu'à obtenir du "sable", saupoudrer sur les pommes, enfourner 30 à 40 minutes (selon four / c'est OK quand ça sent bon et que ça commence à dorer). On peut mettre un coup de grill par dessus (esthétique), et on mange tiède avec glace à la vanille / crême fouettée / sauce chocolat ...

Bien qu'informaticien et motard, plus jeans que jupons, plus café/calva que thé, cuisiner des douceurs et garder un appart bien sympa pour se poser de retour de balades ou accueillir qui veut bien sonner à ma porte en ami, ça fait partie des trucs féminins que j'adore faire.

Vraie p'tite nana au fond, et 100% heureuse comme ça.
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